Informations pratiques :
Service du midi :
Mercredi - jeudi et vendredi de 12h à 13h30 : Formules Bistrot à 19€ et 22€
Le dimanche de 12h à 14h : "à la carte"
Service du soir :
Du mercredi au dimanche de 19h à 22h
Formule Midi
Formule Bistrot à 19€
Entrée / plat + café
ou
Plat / dessert + café
La carte du midi est composé de 3 entrées, 3 plats et 3 desserts et changera chaque semaine au gré du marché, des saisons et des envies du Chef Nicolas.
Formule Bistrot à 22€
Entrée
+
Plat
+
Dessert
+
Café
La carte du midi est composé de 3 entrées, 3 plats et 3 desserts et changera chaque semaine au gré du marché, des saisons et des envies du Chef Nicolas.
Carte Soir + dimanche midi
Les Entrées
| Planche charcuterie à partager | 12€ |
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| Gravlax aux deux saumons, chou rouge exotique et gingembre | 16€ |
| Foie gras au pain d’épices, crème brûlée butternut et popcorn caramélisés | 17€ |
| Asperges et crevettes tigrées, chantilly chorizo, crumble parmesan et pesto vert | 14€ |
| Œufs de caille marinés à la betterave sur son nid de céleri à l’ail d’ours | 13€ |
| Langoustine au bouillon d’oignon, huile de noisette et copeau de Tomme de brebis | 15€ |
Les Plats
| Filet de bar sauce champenoise et safran | 19€ |
| Brochette de Saint Jacques et gambas sauce crème d’échalote au Cognac | 19€ |
| Pièce de bœuf grillée sauce crémeuse aux morilles | 22€ |
| Magret de canard sauce hibiscus et balsamique | 22€ |
| Aile de raie sauce curry, coco et cébette | 19€ |
Les desserts
| Accord pistache, citron yuzu et framboise | 10€ |
| Dôme vanille, pécan et crémeux caramel | 10€ |
| Tuiles chocolat, compoté de banane et coulis passion | 10€ |
| La Bouchée normande Petit chou Manzana, pomme tatin et chantilly Tonka | 10€ |
Le fromage | |
| La Sélection du fromager et sa confiture de cerise noire Tomme aux fleurs, Tomme de Gréville et chèvre au sésame fumé | 11€ |
Carte des vins
Les vins rouges | 37,5 cl | 70 cl | |
| Bourgueil, Domaine Boucard, cuvée déchaînée | 17€ | 25€ | |
| Saint Chinian, Domaine La Dournie | 26€ | ||
| Bordeaux, Enclos de Ramage | 36€ | ||
| Lussac Saint Emilion, Les Hauts Martin | 22€ | 36€ | |
| Beaumes-de-Venise, Domaine Redortier | 34€ | ||
| Pinot noir, Mâcon-Péronne, Domaine des As | 42€ | ||
| Cent pour Cent Syrah, Domaine Peyra | 29€ | ||
| Saint Nicolas de Bourgueil, La Taille | 21€ | 29€ | |
| Saint-Emilion Grand cru, La Gaffelière | 68€ | ||
Les vins Blancs | |||
| Touraine Sauvignon, Domaine Octavie | 18€ | ||
| Sauvignon, Réthoré Davy | 26€ | ||
| Côtes de Gascogne, Plaimont Soleil Gascon | 23€ | ||
| Bourgogne Aligoté, Nuiton-Beaunoy, Cerço | 32€ | ||
| Mâcon-Péronne,Domaine la Lyonne | 40€ | ||
| Chardonnay, Cent pour Cent Domaine Peyra | 24€ | ||
| Pouilly Fumé, La Renardière | 31€ | 47€ | |
Les vins rosés | |||
| Bourgueil, La Romantique | 27€ | ||
| Provence, Château Rousset AOP Pierrevert | 28€ | ||
| Cabernet d'Anjou, Domaine de Montgilet | 29€ |
Les formules servies uniquement le soir et dimanche
Menu Enfant 12€
PLAT AU CHOIX
Assiette de charcuterie
Steak haché ou Poisson pané
Gratin dauphinois ou légumes
DESSERT AU CHOIX
Glace
Sirop à l'eau
Menu à 29€
ENTRÉE + PLAT
Au choix parmi la carte
OU
PLAT + DESSERT
Au choix parmi la carte
Menu à 36€
ENTRÉE AU CHOIX
A choisir parmi les entrées de la carte
PLAT AU CHOIX
A choisir parmi les plats de la carte
DESSERT AU CHOIX
A choisir parmi le fromage ou les desserts de la carte
